Home » Echt eten 2 - als Jon in Frankrijk - Jonathan Karpathios

Echt eten 2 - als Jon in Frankrijk - Jonathan Karpathios

€ 21,50

Zijn eerste boek Echt Eten was een doorslaand succes. Niet alleen won Jonathan Karpathios de Gouden Garde-publieksprijs bij de Kookboek van het Jaar-verkiezing, ook waren hij en zijn boek veelvuldig in de media te bewonderen. Jonathan: ‘In dit boek neem ik je mee op vakantie en wil ik met je delen wat ik daar ervaar, je laten voelen wat ik zie. Ik laat je kennis maken met de buren die mij ambachten leren en neem je mee naar de boerenmarkten waar trotse producenten samenkomen. Het eten hier is Echt Eten zoals het hoort te zijn, lekker zonder fratsen.’ In Echt eten in Frankrijk neemt Jonathan je mee naar het Zuidwesten van Frankrijk, waar hij je voorstelt aan Sandra en Santi, twee bijzondere vrienden. Zij werken nauw samen met de natuur en hun manier van leven geeft hem nieuw inzicht en inspireert Jonathan tot het creëren van ruim honderd prachtige gerechten met groente in de hoofdrol. Klassieke gerechten worden op eigentijdse wijze ingevuld. Jonathan leert je bovendien hoe je je eigen oogst kunt produceren door het aanleggen van een eigen vierkantemeter-moestuin. Ervaar de kwaliteit van geluk uit je eigen tuin! Jonathan Karpathios is een bijzondere chef in Nederland. In zijn keuken laat hij zich leiden door de oogst van de dag, afkomstig uit zijn kwekerij of tuinen. Naast dat hij eigenaar is van zijn restaurant Vork & Mes in Hoofddorp, is hij bovenal ambassadeur van de natuur. Hij geeft TED-talks, is te zien in het programma Van Hollandse Bodem bij de EO en won voor zijn eerste boek Echt Eten de Gouden Garde-publieksprijs. De pers over Echt Eten: ‘Zeer toegankelijke recepten, geen dikdoenerij. Pure ingrediënten en gerechten waarmee je verrassend voor de dag kunt komen.’ – Jonah Freud in Het Parool ‘Dankjewel, Jonathan. Voor dit prachtboek.’ – Felix Wilbrink in De Telegraaf ‘Het is een levendig boek, vol stoere gerechten met een eerlijke herkomst.’ – delicious. ‘Hollandse seizoensgerechten worden op een simpele manier sexy gemaakt en krijgen een haute-cuisine randje.’ – Grazia